即將與您交談選單明星洪洲講述她扮演艾莎的經歷。週描述了她幫助塑造這個角色的過程，以及她對出演系列電影的感受。選單現在正在戲院上映。
「一對年輕夫婦前往一個偏遠的島嶼，在一家高級餐廳用餐，那裡的廚師準備了豐盛的菜單，並帶來了一些令人震驚的驚喜，」影片的簡介中寫道。
喬納森·西姆：你在《艾爾莎》中扮演了一個非常複雜的角色。當你讀到這個角色時，你是如何把這個角色從書頁中剝離出來並發現她的人性（如果有的話）的？
洪洲：頁面上沒有太多關於艾爾莎的內容。你是對的。我和我們的導演馬克·米洛德（Mark Mylod）就這個問題進行了很多討論……我希望在其中有一些時刻，讓觀眾可以瞥見她在餐廳外可能是誰，並提供一些關於她可能如何做的線索。但我不想透過對話來做到這一點。我不想添加更多的行或類似的東西。我絕對相信少即是多。所以對我來說，這只是為我的角色創造一個背景故事。我對此充滿熱情的一個。
我向馬克·米洛德發送了一些我想要的角色外觀的靈感照片，但它與馬克最初為該角色描繪的照片並不相符。所以我們對此進行了很多來回討論，我真的很固執，堅持己見，所以我們在一些事情上妥協了。然後我們出色的服裝設計師艾米·韋斯科特（Amy Westcott）也加入了。她碰巧在現實生活中嫁給了馬克，她很高興能和我一起密謀反對馬克。她為艾爾莎設計了這套令人驚嘆的服裝，我認為它確實很適合這個角色。
扮演這個角色並平衡這部電影既令人不安又幽默的有趣基調是一個挑戰嗎？
因此，扮演這個角色很棘手。作為餐廳的門面，她必須表現得像一個向食客打招呼、護送他們參觀莊園並談論餐廳的人。所以她必須有一定程度的職業熱情──不是真正的熱情，而是專業的熱情。在整部電影中，你會看到她的外表消失了，你會了解到她對事物的真實感受。我發現這種校準真的很令人興奮。
您最喜歡拍攝《選單》中的哪個場景？
哦，我最喜歡的場景……我想是……電影快結束時，安雅泰勒喬伊扮演的艾莎和瑪格特之間有一個場景，我們排練了很多次。我們與一個特技團隊合作，這是我以前從未有機會做的事情。我喜歡動作片，所以當我閱讀劇本時，我想，“哦，這是一個多麼精彩的場景。”雖然很激烈，但我對結果真的很滿意。
您在《性本惡》和《裁員》中的角色為您奠定了這段偉大的職業生涯。您會考慮參與特許經營電影嗎？您想成為哪個特許經營商的一部分？
老實說，我從來沒有想過這個問題。它必須是我覺得可以陪伴我成長的東西，你知道嗎？我並沒有對每一部後續電影都做同樣的事情。我不知道。我還沒有真正考慮過這一點。這是一個很好的問題。以後我會考慮這個問題的！
