美食頻道明星羅伯特歐文的最新烹飪系列現已在 Discovery+ 和環球報與任何其他烹飪節目不同。比賽中，廚師們使用來自世界各國的食材和器具，展示當地菜餚。這部限定劇共有五集，是因 COVID-19 限製而誕生的。
「在這部獨一無二的環球旅行系列劇的每一集中，四位才華橫溢的廚師將在三輪烹飪遊戲中展開競爭，同時透過沉浸式LED 螢幕背景將他們傳送到世界各地最棒的美食目的地，讓廚師們無需任何時間就可以環遊世界。 「與羅伯特一起踏上這次全球之旅的還有屢獲殊榮的廚師丹妮拉·索托-英尼斯(Daniela Soto-Innes) 作為常駐評委，以及與該地區有聯繫的每個目的地的特邀評審。
ComingSoon 主編泰勒·特里斯 (Tyler Treese) 與廚師羅伯特·歐文 (Robert Irvine) 談論了他的最新節目以及他如何想出背後的想法環球報、多樣性的重要性以及我們可以從食物中學到的教訓。
Tyler Treese：你是怎麼想到要製作《環球報》的想法的？
羅伯特歐文：我們經歷了新冠肺炎，我感染新冠病毒後正在旅行，並在醫院住了六天。我又回到路上，旅行並做事不可能的餐廳：重新營業。我想，好吧，看看這個。當你被困在家裡時，沒有人可以出去旅行。沒有人能看到家人，也沒有人能做他們想做的事情。我們怎樣才能招待他們呢？我一直有一個關於《世界最後的晚餐》的想法，自由世界的每個國家元首都會把他們的國菜放在桌子上，咬一口，然後把它傳到右邊，這樣就不會出現世界上的問題，因為食物是一個偉大的團結者和一個偉大的均衡器。
所以我想把它放進電視裡。我每年都會做一件事情，Sky Ball，為達拉斯所有的退伍軍人提供食物，我們使用 270 度的螢幕。我想，鳥瞰一個國家，有道地的食材，但廚師不知道食材是什麼，該有多好。我的意思是真的不知道它們是什麼。由嘉賓評審選出。所以想像一下，來自原產國的獨特食材，換句話說，我們去哪個國家，無論是阿布達比、京都、利馬、秘魯，或是中間的所有這些地方，而不是告訴廚師他們要去哪裡。突然襲來，帶我到這個地方，出來的是一個食品儲藏室。順便說一句，你不僅會使用你不習慣的食材，而且我們也會使用你也不使用的器具和烹飪設備。而且你有時間限制，而且你必須做飯，但更重要的是。你不僅必須在規定的時間內使用所有這些不尋常的食材和設備進行烹飪，而且你還將受到與該國家有聯繫或來自該國家的人的評判。
Bricia Lopez、Dominique Crenn 是米其林三星廚師。當多明尼克走進片場時，我的靴子發抖。我的意思是為那個級別的人做飯，這真的會告訴你：是的；不;這是錯誤的；這是對的。對我來說最酷的事情是我正在學習食物。羅伯特歐文（Robert Irvine）環遊世界，去過大多數國家，他正在從他去過的國家了解食物。觀眾可以踏上這段旅程，不僅可以透過這個270 度的大螢幕獲得視覺上的震撼，還可以與食物、評審、行政總廚一起享受美食，而這些人本身就是真正的行政總廚，對吧。他們做飯，他們知道如何做飯，但是他們知道如何用這些食材或這些設備做飯嗎？
這是個好主意。您提到了向您介紹的所有不同類型的食物。有沒有什麼東西真的很突出，例如提供的一種食物，你會覺得，哇，我不知道我錯過了這個？
嗯，我想這樣的事情很多，對吧？每集有四名廚師，每集三輪，還有蚱蜢。我剛吃了駱駝。有很多不同的事情在文化上我們甚至不會考慮。我認為啟發觀眾或讓他們踏上這段旅程，看到這個國家的美麗和人民的文化是一種全新的光芒。我們都看過烹飪節目。你們都看過比賽。這與任何其他競爭不同。不僅是與評審。我們沒有任何計時表。我們沒有告訴法官該說什麼。我就像你說你的感受，你的感受你所說的，然後讓廚師做飯，因為這就是我們所做的。所以這對我來說真的很令人興奮。
這個想法有什麼有趣又很棒的地方？我們看到這些廚師，他們的手藝專家。他們就像一條離開水的魚，必須用這些他們從未使用過的原料即興創作。作為主持人，您是否很高興自己只是在場邊觀看，或者這個挑戰對您有吸引力嗎？
我去過這些國家，上週我剛從阿布達比回來，我也看到了我玩過的東西，但在這次比賽中，有很多新的東西。這確實是一種教育，評委們實際上正在展示他們正在挑選原料並將它們放在桌子上給我，並向我展示他們將如何處理它們，甚至在桌子上製作東西。這確實令人興奮。所以我不認為我會表現得很好，而且我很擅長我所做的事情，但這不僅僅是興奮和新食物和地方，還有評委，這也是每集獲勝者的獎品。他們可以選擇去拜訪朋友、妻子、丈夫或配偶，無論什麼，去他們做飯的地方之一。因此，無論是京都、亞的斯亞貝巴、利馬、秘魯，他們都可以獲得前往該地的全額費用旅行，並有機會進入決賽，在那裡您可以贏得 25,000 美元參加該旅行。更重要的是，吹牛的權利並說：“嘿，我們擊敗了所有人，我們就是這麼做的。”我認為這真的很酷。
我真正喜歡《環球報》的主題之一是，人們透過食物交流文化，這也非常貼近生活，即使只是地區差異。我可能會準備一道與新奧爾良人不同的菜，反之亦然。你的妻子蓋爾金（Gail Kim），她的成長經歷與你截然不同。你們能夠向彼此介紹不同的食物和文化嗎？
絕對地。這很有趣，因為我從來不吃香料。我不辣，我是一個很甜蜜的人。雖然不是性格問題，但我很喜歡吃甜食。所以蓋爾不喜歡甜食。她只注重香料和風味。所以她把我帶到了一個完全不同的層次。我試著讓她做甜點。當她媽媽來看我們時，我開始做韓國菜，這是一種完全不同的方式，我真的很感激。
在過去的幾年裡，我也開始欣賞人類的多樣性，對吧？每個人都是不同的，不同是可以的，嘗試新事物也是可以的。順便說一句，如果你認為進展不順利。哦，確實如此。為什麼？因為他們在日本或伊拉克做了同樣的事。嗯，他們在阿布扎比做這件事，我認為這就是這個節目的美妙之處。沒有酒吧，沒有限制。就是這樣。我們為您提供最好的原料。這很有趣，因為當我將他們發送到這個大螢幕上的某個位置時，2000萬像素的高清美景，然後我推出食品儲藏室，這樣他們就看不到任何成分。所以我告訴他們要去哪裡，我推出食品儲藏室，他們看不到它。我說走，他們就走，順便說一句，這不是其他競爭。
我看過很多烹飪節目，好像沒有這樣的。
這是真的。這是真的，我對此感到非常自豪。我用《最後的晚餐》來比喻，我們可以把每位國家元首都圍坐在桌子旁，讓他們試試那種食物。我對你說過這句話，但這是關於多樣性的。這是關於教育的。這是關於食物成為人們的團結。這就是這個節目的意義。您可以坐在客廳裡，參觀您以前從未聽說過或見過的國家，體驗一些獨特的東西。
你一直提到最後的晚餐這個想法。你會選擇哪支球隊代表英格蘭隊？
太有趣了。我認為這將是印度菜。我知道人們對我說，印度人不是英國人。是的，確實如此。中國人也是如此。咖哩並非起源於印度。它來自中國。所以我認為英國是世界上最多元化的國家之一。我是在星期一長大的，週一吃牧羊人派，週五吃魚和薯條，週六吃咖哩。我想我們是時候慶祝一下了。
我最喜歡的事情之一是他們不只是為廚師做飯，你還從當地帶來了人。這很有趣，因為他們可能沒有臨床上精緻的味覺，但他們知道什麼是正宗的，這是一件非常有趣的事情。
我喜歡你剛才說的，因為我有一位 69 歲的女性，她一生都在為家庭和諸如此類的事情烹飪這種食物，她在評判。她不在電視上。她根據她所了解的食物和她的國家來判斷，這就是我所喜歡的。這是真實的人、真實的成分和真實的挑戰。沒有廚師，這是我在跟你說話，人們認為廚師知道，而在電視上，我們讓他們知道一切。我們不這樣做。這不是真的。我們不知道一些成分。我們不知道如何準備它們。我們必須弄清楚。這就是這個節目的美妙之處。如果有人告訴你他們了解有關食物的一切。我不想和他們說話，因為那不是真的。我們不知道。我們知道我們的知識有限，我們必須繼續學習。這就是這一切的全部內容。文化、飲食和學習教育。
